東京の実在する有名グルメスポット2選
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築地場外市場
築地場外市場は、1923年の関東大震災を機に日本橋から移転してきた魚河岸関係者が、1935年の築地市場開場に合わせて集積したのが始まりとされる商店街です。市場を取り巻く形で発展し、都内最大級の問屋街となりました。2018年10月、83年間「日本の台所」として使われてきた築地市場本体（卸売市場機能）は豊洲市場へ移転しましたが、場外市場は移転せず現在も約400を超える食の専門店が営業を続けており、海鮮丼・玉子焼き・乾物などを扱う店が軒を連ねる観光スポットとして人気を保っています。
- 1935年から続く、都内最大級の食の商店街
- 豊洲移転後も約400店超が営業を継続
Photo: Jkr2255 / Wikimedia Commons, CC BY 3.0.
一蘭
一蘭は1993年、福岡・那の川に1号店を開業して以来、豚骨100%のスープと自家製麺を使った「天然とんこつラーメン」専門で展開してきたチェーンです（ルーツとなる店舗は1966年に小郡市へ移転し「一蘭」に改称したと伝えられています）。一蘭は「記入式オーダーシステム」と、隣の客と顔を合わせずに食事に集中できる「味集中カウンター」を業界に先駆けて導入したことで知られ、公式サイトでは独自の赤い秘伝のたれ・臭みを抑えたとんこつスープなど「5つの元祖」を掲げています。現在は東京を含む全国・海外に店舗を展開しています。
- 1993年創業、天然とんこつラーメン専門チェーン
- 「味集中カウンター」など独自の店舗システムで知られる
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